Recette

Le chocolat, c’est l’un des rares sujets où les Belges ne plaisantent pas. Ils ont mis des siècles à construire

Découvrir comment transformer un reste de riz basmati cuit en un repas savoureux et économique est une question récurrente dans

Tu prépares un barbecue et tu t’apprêtes à passer chez le boucher. La question revient toujours : c’est quoi la

Les tripes divisent une table en deux secondes. Ceux qui connaissent sourient, les autres font la grimace avant de goûter.

Au marché d’Apt, un samedi matin, j’ai réalisé que je ne savais pas vraiment ce que j’avais dans les mains

Tu veux servir un plateau de fruits de mer sans passer deux heures chez le poissonnier à choisir les bêtes

C’est un plat qu’on a tous mangé un jour, souvent un dimanche en famille, parfois debout autour d’un buffet. L’assiette

Tu avais prévu une tarte au fromage blanc, un cheesecake ou une sauce fraîche, et le pot dans le frigo

Chaque année, la France génère plus de 120 000 tonnes d’huile de friture usagée, une ressource précieuse souvent délaissée, conduisant

Je l’ai découvert un peu par hasard, sur l’étal d’un poissonnier du marché d’Apt qui venait d’en recevoir une caisse.